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美味しい味噌で健康的なラーメンの数々をご提供

｢健康｣と｢美味しさ｣の2つのテーマを基に、日本で昔から食べられてきた健康食である味噌にこだわってまいりました。味の違う3種類の味噌から自家製スープを炊き出し、丁寧に出汁をとったメニューをお作りしています。

  • 2020年9月「九州麦味噌つけ麺」発売！
    2020/09/07
    「九州麦味噌つけ麺」が取り扱い店舗にて順次、販売開始となりました。 麦の芳ばしいスープと、 トッピングには、ほんのりとした紅葉色のさつまいもと 自家製のお酢で和えたきのこをのせ、 半熟の玉子を秋の...
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  • 薩摩川内味噌醤油株式会社の販売サイトのご紹介
    2020/07/10
    薩摩川内味噌醤油株式会社の販売サイトのご紹介 【味噌で勝つ！味噌プロジェクト】にて販売しておりました 「薩摩麦味噌らーめん」は大変ご好評いただき、皆さまに美味しかったとの声を多数いただきました。 また...
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  • お持ち帰り限定「伊勢味噌まぜ麺」発売！
    2020/05/21
    お持ち帰り限定で「伊勢味噌まぜ麺」が発売中です。 渋さと奥深い旨味が特徴の赤味噌を使ったまぜ麺です。 辛みそとにんにくをお好みでまぜてお召し上がりください。 商品は麺と具とスープが分けられたタイプ...
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  • 「胡麻味噌冷やし」発売！
    2020/04/27
    4月27日から「胡麻味噌冷やし」が取り扱い店舗にて順次販売となります。たっぷりのゴマを使用し風味豊かな香りとコクが美味しさを引き立てます。 3種類のお酢を使い、さらに暑い季節にぴったりの冷やし麺になり...
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北海道味噌や伊勢味噌、江戸前味噌など、全国各地から蔵出し味噌を取り寄せています。こだわりの味噌を3種類ご用意し、味わいの異なるメニューをお作りいたしました。味噌の味を存分にお楽しみいただけるように、一杯ずつ丁寧に出汁を取った、健康的で美味しい自家製スープが特長です。

一晩中味噌につけ込んだ上で炙ることで香ばしく仕上げた炙りチャーシューをはじめ、具材もこだわりのものばかりです。常により良いサービスをご提供するために、スープや具材一つひとつに心を配り、向上心を持って｢美味しい味｣を追究してまいります。